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龍巖市地方特產(chǎn)

龍巖市

沉缸酒

卷煙

鹽酥花生

漳平市

筍干

清水筍罐頭

水仙茶

五色茶花、素心蘭花、金邊瑞香花

陶器

長汀縣

長汀板栗

產(chǎn)于南寨、羅坊、黃屋、陳防村等地。品種有毛栗、油光栗、瓜子栗等，以毛栗為優(yōu)。煮熟后肉質(zhì)松軟，甜香可口。油光栗味淡肉較硬。瓜子栗果小，肉質(zhì)松脆。已有300多年栽培史。

河田雞

產(chǎn)于河田鎮(zhèn)，屬肉用型地方良種家禽，個大體美，羽毛艷麗，具有“三黃三黑”的特征。傳統(tǒng)的“清燉”，具清涼、降火，滋補作用。

長汀豆腐干

成品呈咖啡色，正方形，半透明，有韌性，每塊約12平方厘米，厚約1毫米。富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富，咸甜味香，越嚼越香，回味綿長。

玉扣紙

溫水羅非魚

武平縣

金橘

香菇

筍干

土紙

松節(jié)油

武平豬膽干

被稱為“閩西八干”之一。其主要原料為帶膽的新鮮豬肝，佐以20余味中藥加工制成。具有香、甘、醇、清的獨特風味。有生津、健胃、清涼降火之功效。

上杭縣

松脂

土紙

金橘

上杭烏梅

因呈棕或烏黑色，故名。以個大、肉厚、核小、外皮烏黑色、不破裂露核、柔潤、味極酸者為佳。具斂肺、澀腸、生津、安蛔之功效，治久瀉、久痢、久嗽、煩渴、蛔厥、吐逆等癥。

上杭蘿卜干

以寧化良種蘿卜為原料，加工而成。

永定區(qū)

高東茶、萬應茶餅

永定菜干

系選用經(jīng)霜凍后的鮮嫩芥菜或蘿卜苗、油菜為主要原料加工而成。分甜、酸兩種。甜菜干色澤烏黑油亮，香氣濃郁，味道甘甜。酸菜干呈黃褐色，酸中帶甜，清爽可口。菜干可清蒸、干炒和湯食，具生津止渴、解暑開胃之功效。

永定烤煙

其色澤金黃，組織細致，油分充足，燃燒性好，煙味醇和，香氣濃郁，刺激性小，勁頭適中。

連城縣

姑田宣紙

產(chǎn)自姑田鎮(zhèn)，姑田宣紙馳名。

筍罐頭

筍干

香菇

連城地瓜干

為“閩西八干”之一。成品色澤桔紅鮮艷，味道甜美，質(zhì)地軟韌，含糖量高，富含維生素B、胡蘿卜素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。食用時，可切成小塊，拌以面粉、雞蛋、香料，經(jīng)油炸后，撒冰糖粉，作為酒席菜肴，尤適于旅游野餐。

高級瓷器