黔南自治州地方特產(chǎn)

黔南布依族苗族自治州

獨山、三都辣椒，惠水、羅甸柑橘、艾粉有名。都勻毛尖茶、勻酒、毛麻紡織品、貴定雪笳煙為省內(nèi)名產(chǎn)。

都勻市

墨沖柿餅: 產(chǎn)于墨沖鎮(zhèn)，以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的鮮柿為原料，精制而成。成品肉柔如棗，味甘如飴。本品有400多年生產(chǎn)歷史，有夾心柿餅和無籽柿餅兩種。夾心柿餅系在柿餅內(nèi)夾入核桃仁、冰糖粉粒，風(fēng)味別具，營養(yǎng)成分高。無籽柿餅質(zhì)軟味甜，色澤鮮亮，呈半透明琥珀色。
都勻毛尖: 產(chǎn)于團(tuán)山、大定鄉(xiāng)、大坪鎮(zhèn)一帶，以茶農(nóng)鎮(zhèn)的哨腳、哨上、黑溝、錢家坡等地所產(chǎn)最佳?！岸紕蛎狻睘槿珖竺柚弧３善凡栊嗡启~鉤和雀舌，故又有“魚鉤茶”、“細(xì)毛尖”、“雀舌茶”之稱。屬綠茶類。成品外形勻整，芽頭肥壯，色澤鮮綠，茸毛顯露，條索卷曲，香氣清嫩，滋味鮮濃，回味甘甜，湯色清澈，葉底明亮。有“三綠透三黃”，即“干茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”之特色。已有500余年生產(chǎn)歷史，明代列為貢品，“魚鉤”茶名即由明崇禎皇帝所賜。
獨山鹽酸菜: 原名獨山鹽酸，產(chǎn)于貴州省獨山縣。主要原料為獨山城關(guān)區(qū)新民、拉林兩鄉(xiāng)所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)青菜。成品酸中有辣，辣中有甜，甜中帶咸，咸中帶香，清香濃郁，脆嫩爽口。紅、黃、綠、白色彩鮮明。可直接食用，佐飯解酒；或作烹調(diào)輔料，微辣鮮爽。有開脾胃，增食欲，助消化之效。該菜生產(chǎn)始于明代，距今已300余年。清代，以獨山城關(guān)的袁、熊兩家所制質(zhì)量最好，曾列為貢品。

福泉市

烤煙: 盛產(chǎn)于陸坪鎮(zhèn)羊弼村，高石鄉(xiāng)所產(chǎn)以質(zhì)優(yōu)著稱。
大蒜、生姜: 仙橋鄉(xiāng)所產(chǎn)的大蒜、生姜有名。

貴定縣

貴定云霧茶: 產(chǎn)于苗嶺主峰的云霧山麓仰望鄉(xiāng)苗家山寨。其茶芽尖細(xì)，外形呈條索狀，色澤翠綠，白毫特多，清香馥郁，味醇可口，湯色碧綠，香高持久，具有提神醒目，健身益壽之功效。貴定云霧茶作為貢品已有200多年的歷史。
茶葉: 平伐鎮(zhèn)所產(chǎn)茶葉有名。

惠水縣

惠水黑糯米: 又名紫糯米，其色澤紫黑，煮熟后紫中透紅，故名。產(chǎn)于縣內(nèi)海拔1400余米苗族聚居的高寒地區(qū)。黑糯米有較高的滋補作用與藥用價值，具有補中益氣、補腦健腎、收宮暖脾胃之功效。故有“藥米”、“黑珍珠”之美稱。除煮食外，尚可作湯元、炒面及釀甜酒之用，近來更制成新加工品，如黑糯米汽酒、糕點等相繼應(yīng)市。該米栽培歷史已逾千年，自宋以來，即成為歷代地方官府、諸番首領(lǐng)向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的貢米，為御膳中珍品。
惠水金錢桔: 又名京桔，有370多年的栽培歷史。其大多無核或少核，有純正的芳香氣味，鮮食味甜化渣爽口，并可加工成蜜餞和果汁。輝油金錢橘以味甜、皮薄著名。
黑糯米酒: 和平鎮(zhèn)所產(chǎn)的黑糯米酒有名。
寧旺陶器: 以產(chǎn)自寧旺鄉(xiāng)得名，寧旺陶器工藝縣內(nèi)有名。
雪花米、紅花米: 產(chǎn)自抵季鄉(xiāng)小寨村的“雪花米”、“紅花米”水稻，縣內(nèi)有名。

羅甸縣

羅甸冰 片
吳茱萸
艾粉: 主產(chǎn)于鳳亭鄉(xiāng)、羅暮鄉(xiāng)、羅悃鎮(zhèn)、茂井鎮(zhèn)。

甕安縣

磷: 以儲量大、分布廣著稱。
草塘皮蛋: 產(chǎn)于該縣東北的草塘小鎮(zhèn)。過去該地作坊甚多，以譚家所產(chǎn)最有名。

荔波縣

荔波涼席: 以洞塘鄉(xiāng)、茂蘭鎮(zhèn)最為集中。系用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的泡竹為原料，該竹外皮光潤，竹肉較薄，纖維細(xì)軟結(jié)實。產(chǎn)品分素色與花色兩種。利用竹青與竹黃的天然色彩編織多種圖案花紋，席面呈草青色。產(chǎn)品竹篾柔軟，可以折疊，鋪墊涼爽舒適，便于旅行或隨身攜帶。
荔波土花布: 主產(chǎn)于荔波縣，為當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族傳統(tǒng)手工色織布。屬純棉織物。以植物染料將棉紗染成青藍(lán)等多層次的不同顏色，然后以手工織機織造。該布工藝考究精細(xì)，色調(diào)分明，線條均勻，簡單明快，具有濃厚的民族特色。為制作服裝、床單裝飾織物及旅游用品的上好布料。其制作歷史悠久。

龍里縣

谷腳刺梨: 以產(chǎn)自谷腳鎮(zhèn)得名，谷腳鎮(zhèn)、谷腳鎮(zhèn)谷腳老街村所產(chǎn)的谷腳刺梨有名。

平塘縣

克渡斗笠: 以產(chǎn)自克渡鎮(zhèn)得名，為傳統(tǒng)名產(chǎn)。
牙舟陶器: 產(chǎn)于牙舟鎮(zhèn)。圖案多吸取布依族、苗族服飾或用具中的紋樣、出土文物的古代圖案以及少數(shù)民族銅鼓花紋，既保留古代陶瓷造型的特點，又吸收少數(shù)民族裝飾的營養(yǎng)，具有濃厚而鮮明的民族民間風(fēng)格與地方特色。色調(diào)和諧，古樸典雅，陶質(zhì)無毒，釉料不含鉛，用柴火燒制，加熱不裂，或放食物久不變味。該陶生產(chǎn)歷史可上溯唐宋，極盛時期則在明洪武年間及其后數(shù)十年。
陶瓷: 克渡鎮(zhèn)所產(chǎn)的陶瓷頗有名。

長順縣

生漆: 產(chǎn)量為黔南州第一位。

獨山縣

獨山辣椒: 產(chǎn)自基長鎮(zhèn)、基長鎮(zhèn)上道村、兔場鎮(zhèn)、本寨水族鄉(xiāng)的辣椒有名。
獨山鹽酸菜: 產(chǎn)自城關(guān)鎮(zhèn)的獨山鹽酸菜有名。
蘋果、梨
毛尖細(xì)茶
百合粉
土煙、旱煙

三都水族自治縣

石雕
竹編制品
酥李
巫不香豬: 以產(chǎn)自巫不鄉(xiāng)得名，巫不香豬為特產(chǎn)。