哈爾濱市地方特產(chǎn)

哈爾濱市

黑龍江牛蒡子: 又名關(guān)力子、大力子，古稱惡實。以粒大、飽滿、色灰褐者為佳。味苦、辛，性寒。具疏風散熱、宣肺透疹、消腫解毒之功效。主治風熱咳嗽，咽喉腫痛，斑疹不透，癰腫瘡毒等癥。以五常、尚志、阿城為集中栽培區(qū)。
黑龍江哈士蟆油: 以尚志、五常兩市產(chǎn)量最大。近年已有人工飼養(yǎng)場。
哈爾濱老鼎豐月餅: 品種齊全，花樣繁多，共約70套，230種。其中川酥月餅酥中含軟，久貯不干，口感清淡，香酥可口。蜜制百果月餅有滋補營養(yǎng)、潤腸健脾之功效。
哈爾濱正陽樓風干香腸: 調(diào)料采用砂仁、紫蔻、企邊桂等名貴藥料。滋味清香，肥而不膩，瘦而不柴，有明顯的砂仁味。
哈爾濱松仁小肚: 以其內(nèi)含松仁而得名。系取不帶筋絡(luò)的瘦肉與不帶軟質(zhì)的肥肉為主料。成品色澤呈棕褐色，熏煙均勻，切開后瘦肉呈紫紅色，脂肪呈乳白色，紅白分明，切斷面光潤，切薄片亦不松散、破裂，味美適口，有松仁的清香味。
哈爾濱松江編結(jié)繡: 以該省特產(chǎn)亞麻布、棉線、麻線為原料，采用抽紗、手繡及編結(jié)相拼的新工藝。布面平整，圖案清晰，結(jié)構(gòu)勻稱，象征性強。
哈爾濱麥秸畫: 系用大麥秸稈與稈上表皮制成的工藝美術(shù)品。其制作，經(jīng)選料、漂染、刮槍、撕剪、裱燙、粘貼、雕刻等工序而成。
哈爾濱牛角畫: 系采用牛角經(jīng)雕刻而成的工藝美術(shù)品。該畫除以牛角為主要原料，并以羊角為輔助材料，運用牙雕、玉雕的傳統(tǒng)技法，雕成半浮雕式畫面，渾厚深沉，光澤如玉，不畏潮濕，不受蟲蛀，不致變質(zhì)，不生變形，尤以反映古典題材的仕女人物、博古屏等，其特點更為明顯。
哈爾濱老天利牌剪刀: 產(chǎn)于哈爾濱市，以原經(jīng)銷老店名稱命名。1928年定型生產(chǎn)。其中民用剪刀、成衣剪刀、羊皮剪、馬鬃剪及彎、直嘴薄鐵剪刀，一直為家庭、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及林牧民得心應手的工具。