黑龍江地方特產(chǎn)

黑龍江飛龍

清乾隆年間被列為貢品，故又稱歲貢鳥。有“天上龍肉”的美稱。當(dāng)?shù)嘏胝{(diào)名菜，除清湯飛龍外，尚有串燒飛龍、登高飛龍、飛龍全席、滑湯飛龍等，最為名貴。

黑龍江沙半斤

為著名野味，肉質(zhì)細(xì)膩，營養(yǎng)價(jià)值高，煎、炒、烹、炸均極鮮美。

關(guān)龍膽

又稱東北龍膽，以黑龍江省龍江、林甸、太康三縣所產(chǎn)質(zhì)量好，產(chǎn)量多，最為著名；富裕、甘南、安達(dá)、寧安等市縣亦有大量分布。

祁白芷

為興安白芷的干燥根，因主產(chǎn)于古祁州（今河北省安國縣），故名。味辛，性溫。具祛風(fēng)、散濕、消腫排膿、止痛之功效，治感冒風(fēng)寒，頭痛，眉棱骨痛，牙痛，鼻淵，風(fēng)濕痹痛，癰疽腫毒等癥。

黑龍江黃芩

主產(chǎn)于杜爾伯特、安達(dá)、富裕、甘南、泰來等縣，以野生為主。

黑龍江關(guān)黃柏

主產(chǎn)于小興安嶺。

黑龍江熊膽

以饒河、伊春、鐵力、尚志、五常等縣市產(chǎn)量最多。

黑龍江馬兜鈴

分布于寧安、五常、尚志、林口、依蘭等縣。

黑龍江平貝母

主要分布于尚志、五常、方正、延壽、阿城、東寧、寧安、寶清、密山、林口、鐵力、伊春等縣市。野生、栽培均有。

黑龍江滿山紅

因枝頂開花，紫紅色，鮮艷奪目而得名。又名映山紅、迎山紅、山崩子等。味苦，微辛，性寒。具有鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘、緩解支氣管痙攣等作用，主治慢性支氣管炎，喘咳痰多等癥。主要分布于小興安嶺、完達(dá)山、張廣才嶺等地。

黑龍江車前子

為小粒車前，以野生為主，分布廣泛。

黑龍江人參

山參主要加工成白人參，園參主要加工成生曬參、紅參和糖參。

黑龍江北五味子

以五常、尚志、樺南、密山等縣所產(chǎn)最著。

黑龍江甘草

主產(chǎn)于肇州、安達(dá)、泰來等縣。

黑龍江刺五加

又名五加參，味辛，微苦，性溫。有益氣健脾、補(bǔ)腎安神之功效。主治脾胃氣虛，腰膝酸軟，體虛乏力，失眠多夢，食欲不振等癥。對神經(jīng)衰弱、降低血壓、老年性氣管炎及增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力均有一定作用。主產(chǎn)于小興安嶺一帶。

黑龍江鹿尾

以粗壯、黑亮、不帶毛、完整者為佳。一般以馬鹿尾為好。味甘、咸，性溫，無毒。有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，暖腰膝，益腎精之功效。主治腰膝疼痛，不能伸屈，陽痿遺精，頭昏耳鳴等癥。以黑河、伊春、鐵力、尚志、樺南等市、縣為主產(chǎn)區(qū)。

黑龍江鹿茸

主產(chǎn)于寧安、東寧、穆棱、樺南、通河、伊春、黑河、呼盟等地。

黑龍江椴樹蜜

成品色澤白凈透明，含水分小，結(jié)晶細(xì)膩，甘甜適口，氣味芳香。

黑龍江犴鼻

系鹿科動(dòng)物駝鹿的鼻部，黑龍江省為唯一產(chǎn)區(qū)，大興安嶺分布較多。古代被列為八珍之一。其外表呈海洋色，肉質(zhì)鮮嫩，具有韌性，蛋白質(zhì)及脂肪含量較高。紅燒犴鼻一菜紫紅發(fā)亮，滋味鮮美，軟糯可口，醇香不膩，尤以兩側(cè)的軟骨最佳。

黑龍江包肉

為黑龍江特產(chǎn)野味品。大部分加工成凍肉出口。

黑龍江野豬肉

為野味食品，屬黑龍江傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。其瘦肉率較家豬為高，營養(yǎng)價(jià)值及肉質(zhì)亦優(yōu)于家豬肉。

龍江瑪瑙雕刻

產(chǎn)于哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江等市，最早已有近百年歷史。省內(nèi)瑪瑙資源雄厚，多數(shù)為紅褐或灰白，以紅、綠為稀有，又以水膽瑪瑙為珍品。多以古代人物仕女、鳥獸、花卉、瓶爐等為題材，形象生動(dòng)，色澤鮮艷，晶瑩剔透。

黑龍江大麻哈魚

主產(chǎn)于黑龍江省的烏蘇里江和松花江。魚子色桔紅，大小如黃豆，每粒直徑六七毫米左右，經(jīng)鹽漬制成大麻哈魚子，為良好的營養(yǎng)品。食用大麻哈魚具有滋補(bǔ)、健胃的作用。

黑龍江瑪瑙

主產(chǎn)于黑龍江省西北部，屬次寶石級二氧化碳礦物，為玉髓的變種。集中產(chǎn)于噴出巖或古溶巖的洞穴中，其中最珍貴者稱水膽瑪瑙，古時(shí)又稱空青石，石中包有水泡，極為罕見。黑龍江瑪瑙色彩絢麗溫潤，俏色豐富，質(zhì)地堅(jiān)硬，為制作雕刻工藝品的上乘原料。本品清代曾列為貢品。

大慶市

白花奶牛新品種馳名全國。

林甸縣

盛產(chǎn)蘆葦和防風(fēng)、黃芩等中藥材。

肇州縣

肇州焰花

雪雀

雙發(fā)鄉(xiāng)產(chǎn)雪雀。

肇源縣

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，并產(chǎn)河蚌珠。

杜爾伯特蒙古族自治縣

盛產(chǎn)羊草、蘆葦和防風(fēng)、甘草等中藥材。是省內(nèi)最大的蘆葦基地。

哈爾濱市

黑龍江牛蒡子

又名關(guān)力子、大力子，古稱惡實(shí)。以粒大、飽滿、色灰褐者為佳。味苦、辛，性寒。具疏風(fēng)散熱、宣肺透疹、消腫解毒之功效。主治風(fēng)熱咳嗽，咽喉腫痛，斑疹不透，癰腫瘡毒等癥。以五常、尚志、阿城為集中栽培區(qū)。

黑龍江哈士蟆油

以尚志、五常兩市產(chǎn)量最大。近年已有人工飼養(yǎng)場。

哈爾濱老鼎豐月餅

品種齊全，花樣繁多，共約70套，230種。其中川酥月餅酥中含軟，久貯不干，口感清淡，香酥可口。蜜制百果月餅有滋補(bǔ)營養(yǎng)、潤腸健脾之功效。

哈爾濱正陽樓風(fēng)干香腸

調(diào)料采用砂仁、紫蔻、企邊桂等名貴藥料。滋味清香，肥而不膩，瘦而不柴，有明顯的砂仁味。

哈爾濱松仁小肚

以其內(nèi)含松仁而得名。系取不帶筋絡(luò)的瘦肉與不帶軟質(zhì)的肥肉為主料。成品色澤呈棕褐色，熏煙均勻，切開后瘦肉呈紫紅色，脂肪呈乳白色，紅白分明，切斷面光潤，切薄片亦不松散、破裂，味美適口，有松仁的清香味。

哈爾濱松江編結(jié)繡

以該省特產(chǎn)亞麻布、棉線、麻線為原料，采用抽紗、手繡及編結(jié)相拼的新工藝。布面平整，圖案清晰，結(jié)構(gòu)勻稱，象征性強(qiáng)。

哈爾濱麥秸畫

系用大麥秸稈與稈上表皮制成的工藝美術(shù)品。其制作，經(jīng)選料、漂染、刮槍、撕剪、裱燙、粘貼、雕刻等工序而成。

哈爾濱牛角畫

系采用牛角經(jīng)雕刻而成的工藝美術(shù)品。該畫除以牛角為主要原料，并以羊角為輔助材料，運(yùn)用牙雕、玉雕的傳統(tǒng)技法，雕成半浮雕式畫面，渾厚深沉，光澤如玉，不畏潮濕，不受蟲蛀，不致變質(zhì)，不生變形，尤以反映古典題材的仕女人物、博古屏等，其特點(diǎn)更為明顯。

哈爾濱老天利牌剪刀

產(chǎn)于哈爾濱市，以原經(jīng)銷老店名稱命名。1928年定型生產(chǎn)。其中民用剪刀、成衣剪刀、羊皮剪、馬鬃剪及彎、直嘴薄鐵剪刀，一直為家庭、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及林牧民得心應(yīng)手的工具。

阿城區(qū)

白城紫皮大蒜久負(fù)盛名。玉泉鎮(zhèn)產(chǎn)玉泉酒。

尚志市

一面坡鎮(zhèn)盛產(chǎn)三莓（紫莓、草莓、樹莓）和葡萄、酒花。刺五加中成藥亦負(fù)盛名。三莓酒和山葡萄酒為地方名產(chǎn)。

人參、平貝、刺五加、猴頭蘑、木耳

亞布力黃煙

久負(fù)盛名。新光鄉(xiāng)為為著名的亞布力黃煙原產(chǎn)地。

刺五加、黃芪

三莓（紫莓、草莓、樹莓）

石頭河子鎮(zhèn)、一面坡鎮(zhèn)盛產(chǎn)三莓（紫莓、草莓、樹莓）。

五常市

產(chǎn)黨參、五味子、平貝、刺五加。

優(yōu)良稻米

種植面積和產(chǎn)量居全省首位，質(zhì)地優(yōu)良，享有盛名。

雙城區(qū)

花園曲酒負(fù)盛名。

呼蘭區(qū)

方正縣

產(chǎn)刺五加、五味子、平貝、人參、猴頭蘑、木耳、獼猴桃。

賓縣

中國龍泉酒、黑加侖黃酒、賓州大曲酒為地方名產(chǎn)。

新甸燒雞

以產(chǎn)自新甸鎮(zhèn)得名。

依蘭縣

產(chǎn)人參、蜂蜜、木耳、蘑菇。

巴彥縣

大豆

上個(gè)世紀(jì)50年代即為中國大豆重要產(chǎn)地。

人參、刺五加、防風(fēng)

黃太平果

通河縣

產(chǎn)人參、黨參、五味子、刺五加等中藥材和木耳、猴頭蘑、松子、獼猴桃等山珍。有獐、鹿、野豬、水獺、麝等。

木蘭縣

產(chǎn)人參、黨參、五味子、刺五加等中藥材，和鹿、黑熊、野豬等。

延壽縣

產(chǎn)木耳、人參。

鶴崗市

蘿北縣

產(chǎn)蜂蜜、木耳、蕨菜。

綏濱縣

產(chǎn)大馬哈魚、鱘魚、鰉魚。

黑河市

野生動(dòng)植物豐富，有猴頭蘑、木耳、都柿、黃芪、五味子等山產(chǎn)，及鹿、猞猁、黑熊、雪兔、飛龍鳥等野生動(dòng)物。產(chǎn)黑河馬。

北安市

五大連池市

以五大連池湖鯽魚馳名。

五大連池礦泉水

本品的應(yīng)用，分飲用與洗浴兩種。飲用可治療慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃下垂、功能性消化不良、胃腫瘤切除術(shù)后缺鐵性貧血、神經(jīng)衰弱綜合癥、疲勞虛弱癥、慢性肝膽炎癥、慢性腎盂炎、膀胱炎等；洗浴可治療銀屑病、慢性濕疹、脂溢性皮炎、皮膚瘙癢癥、斑禿、小腿潰瘍、凍瘡、紅斑癥、魚鱗癬、硬皮病、周圍血管供血不全、纖維組織炎、慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、婦科慢性炎癥、月經(jīng)不調(diào)、不孕癥、更年期綜合癥、高血壓病、冠心病、腦溢血后遺癥、坐骨神經(jīng)痛、慢性腎炎、代謝障礙等。

遜克縣

有鹿、黑熊、犴、水獺、飛龍鳥等。黑龍江和遜河產(chǎn)鰉魚、大馬哈魚。熔巖臺(tái)地區(qū)瑪瑙石蘊(yùn)藏豐富。

嫩江市

都柿酒

孫吳縣

有鹿、猞猁、犴、雪兔、包子等野生動(dòng)物。產(chǎn)黃芪、五味子、貝母、猴頭蘑、木耳、都柿。

佳木斯市

黑龍江、烏蘇里江產(chǎn)大馬哈魚、鰉魚、鱘魚。

同江市

黑龍江盛產(chǎn)大馬哈魚、鰉魚、鱘魚即“三花五羅”（吉花、鰲花、扁花、法羅、哲羅、胡羅、雅羅、銅羅），漁業(yè)歷史悠久。

富錦市

頭林鎮(zhèn)盛產(chǎn)黃煙、亞麻、甜菜。

樺川縣

橫頭山鎮(zhèn)有木耳、人參、蘑菇、山蕨菜。

撫遠(yuǎn)市

以盛產(chǎn)大馬哈魚馳名。抓吉鎮(zhèn)是中國聞名的大馬哈魚之鄉(xiāng)。撫遠(yuǎn)鎮(zhèn)以產(chǎn)大馬哈魚、鱘魚、鰉魚聞名。

樺南縣

孟家崗鎮(zhèn)產(chǎn)人參。

黃金

七虎力河、八虎力河沿岸藏量豐富。開采已有300多年歷史。是著名黃金產(chǎn)地。

湯原縣

黃金

黑金河沿岸藏量豐富，采金業(yè)發(fā)達(dá)。湯旺朝鮮族鄉(xiāng)產(chǎn)香蘭大米。

雞西市

柳毛石墨

產(chǎn)量居全國重要地位。

密山市

大白魚

為中國四大名魚之一。

虎林市

有人參、蜂蜜、白瓜子、松子、蕨菜、薇菜等土特產(chǎn)。以產(chǎn)烏蘇里貂馳名。

雞東縣

有人參、木耳、蘑菇、蕨菜。興農(nóng)鄉(xiāng)產(chǎn)松子。

牡丹江市

以鏡泊湖紅尾魚、響水大米為名產(chǎn)。效區(qū)產(chǎn)鹿茸、人參。

綏芬河市

北寒村盛產(chǎn)人參、木耳。

寧安市

鏡泊湖紅尾魚為著名特產(chǎn)。

響水大米

產(chǎn)于響水鄉(xiāng)。該米屬粳米型，顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明。煮熟后粒如油注，香味濃郁，本品早在明清年代即被定為貢米，專供皇室貴族食用，有“皇糧”之稱。

海林市

以飼養(yǎng)水貂馳名。橫道河子鎮(zhèn)以黑加倫果酒聞名。

穆棱市

穆棱曬煙

產(chǎn)于穆棱市，本品于1902年開始栽培，已形成商品曬煙生產(chǎn)基地。

林口縣

產(chǎn)人參、蜂蜜、木耳、蕨菜、薇菜。

刁翎烤煙

刁翎烤煙馳名，以產(chǎn)自刁翎鎮(zhèn)得名。

東寧市

東寧鎮(zhèn)的彩色陶瓷磚、山葡萄酒為名產(chǎn)。產(chǎn)松茸、人參、木耳、猴頭蘑。

綏芬河灘頭魚

產(chǎn)自道河鎮(zhèn)的綏芬河灘頭魚為著名特產(chǎn)。

齊齊哈爾市

卜奎芪

以齊齊哈爾（古稱卜奎）產(chǎn)量大，質(zhì)量好。

西瓜

梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)雅爾塞鎮(zhèn)的西瓜馳名省內(nèi)外。

訥河市

產(chǎn)黃芪、紅花、平貝等中藥材。

馬鈴薯

產(chǎn)量冠全國。

富?？h

拜泉縣

葵花子

種植面積全省之首。

拜泉顆粒面粉

又稱沙子粉、沙子面。呈乳黃色，性松散，不粘手，韌性強(qiáng)、筋力大、耐蒸煮。制成食品色白凈，味香甜，面筋大，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值高。

甘南縣

依安縣

克山縣

泰來縣

西瓜以甜美多汁著稱。

克東縣

“二克山”腐乳

生產(chǎn)歷史已逾百年。成品表面紅色，內(nèi)部杏黃，色澤鮮艷，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，具有獨(dú)特的中藥香氣及風(fēng)味。

龍江縣

雙鴨山市

集賢縣

寶清縣

產(chǎn)人參、鹿茸、蜂蜜、白瓜子、木耳。撓力河紅肚鯽魚為名產(chǎn)。

寶清白瓜子

主產(chǎn)于寶清縣，雙城、甘南、阿城、五常、尚志、龍江、呼蘭等市縣亦有。片粒闊大，均勻整齊，仁肉飽滿，殼面中心突起，殼色白凈，富有光澤，含油量高，素稱“黑龍江雪白”。

友誼縣

饒河縣

椴樹蜜、毛水蘇蜜馳名。烏蘇里江產(chǎn)大馬哈魚、鱘魚。山里鄉(xiāng)產(chǎn)木耳。

伊春市

產(chǎn)松子、都柿、蘑菇、蕨菜、猴頭蘑、木耳、人參、刺五加。

鐵力市

人參種植居全省前列。產(chǎn)猴頭蘑、木耳、松子、刺五加、五味子、黃芪。

嘉蔭縣

產(chǎn)木耳、猴頭蘑、黃芪、五味子、黨參、貝母。黑龍江產(chǎn)鱘魚、鰉魚、大馬哈魚、鰲花、哲羅。

湯旺縣

豐林縣

大箐山縣

南岔縣

伊美區(qū)

鳥翠區(qū)

友好區(qū)

金林區(qū)

七臺(tái)河市

以優(yōu)質(zhì)煤著稱。

勃利縣

小五站鎮(zhèn)駝腰子村盛產(chǎn)黃太平果。鎮(zhèn)郊鄉(xiāng)產(chǎn)人參。

綏化市

產(chǎn)防風(fēng)、柴胡、桔梗等野生中藥材。

北林區(qū)

寶山鎮(zhèn)產(chǎn)黃太平果。

安達(dá)市

奶牛飼養(yǎng)居全國首位。有大型乳制品加工廠。

肇東市

盛產(chǎn)羊草，牧業(yè)發(fā)達(dá)。

海倫市

海倫剪紙

早在清末民初已有民間生產(chǎn)。傳統(tǒng)題材多描摹花草魚蟲、飛禽走獸等，如東北虎、丹頂鶴、梅花鹿等，極富北大荒鄉(xiāng)土氣息。

綏棱縣

產(chǎn)人參、刺五加、五味子、松子、猴頭蘑、木耳、蕨菜。

綏棱土陶

吸取民間剪紙藝術(shù)，創(chuàng)造浮雕與鏤雕相結(jié)合；造型藝術(shù)上注意鏤空多變，因型施藝。所制花盆使用時(shí)可自行調(diào)節(jié)水分，使植物根不酶、不枯、不爛。產(chǎn)品共達(dá)300余種，著名者有：單層浮雕花盆、仿古龍鳳花盆、雙層通雕四蝠捧壽裝飾大瓶、具有地方色彩的雪花缸等。

蘭西縣

產(chǎn)亞麻、黃煙。

明水縣

產(chǎn)龍膽草、桔梗、防風(fēng)、柴胡等中成藥。

青岡縣

產(chǎn)亞麻、葵花子。

慶安縣

產(chǎn)亞麻。

望奎縣

產(chǎn)葵花子。

大興安嶺地區(qū)

黃金

黑龍江沿岸金藏量豐富，清末即為著名黃金產(chǎn)地。

野生動(dòng)植物豐富。有黃芪、貝母、黨參、沙參、五味子、百合等中藥材，和猴頭蘑、蘑菇、木耳、都柿、鹿、熊、駝鹿、獐、猞猁、雪兔、飛龍、松雞等土特產(chǎn)。黑龍江產(chǎn)鱘魚、鰉魚、大馬哈魚等。

呼瑪縣

產(chǎn)猴頭蘑、毛尖蘑、木耳、都柿、榛子。黑龍江和呼瑪河產(chǎn)鱘魚、鰉魚、大馬哈魚、哲羅魚、細(xì)鱗魚。

塔河縣

產(chǎn)黃芪、黨參、百合、五味子、木靈芝等中藥材，和猴頭蘑、木耳、都柿等土特產(chǎn)。野生動(dòng)物有貂、黑熊、鹿、猞猁、水獺、麝、雪兔、飛龍、松雞。黑龍江產(chǎn)鱘魚、鰉魚等。

漠河市

產(chǎn)黃芪、百合、五味子、越桔、木靈芝等中藥材，和猴頭蘑、毛尖蘑、木耳、都柿等土特產(chǎn)。