株州市地方特產(chǎn)

株洲市

醴陵淥江圓蛋糕: 俗稱雞蛋糕。成品呈梅花形，金黃油亮，內(nèi)層乳白細膩，呈蜂窩狀，富彈性似海綿、加壓即扁，壓力釋去立能復(fù)原；入口細嫩柔潤，香甜適口，蛋味突出。
醴陵釉下彩瓷: 系以精選的高嶺土、石英、長石作原料，采用低溫素?zé)?、高溫釉燒二次工藝燒制而成。產(chǎn)品無鉛毒，具有耐酸鹼、耐磨性能，瓷質(zhì)潔白晶瑩，畫面清晰潤澤，色彩新艷明快，且永不褪色。
醴陵花炮: 為湖南省醴陵市傳統(tǒng)出口商品之一。其制作始于清咸豐年間，其手工作坊盛集于該地東鄉(xiāng)一帶，成為當(dāng)?shù)囟鄶?shù)家庭主要產(chǎn)業(yè)。光緒三十年起出口香港、東南亞一帶。產(chǎn)品以鞭炮為主。

“火燒鳊魚”、朱亭魚苗馳名。

長沖鄉(xiāng)：鹿茸酒。

洲坪鄉(xiāng)昭陵村：附近江潭盛產(chǎn)鳊魚，俗稱“火燒鳊”。

皇圖嶺辣椒: 主產(chǎn)于皇圖嶺、坪陽廟、大橋、丫江橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及醴陵與攸縣接壤處的部分鄉(xiāng)村。色鮮紅，表皮光滑，彈性好，果肉厚，含籽少，味甜辣。
攸縣麻鴨: 其肉嫩骨酥味鮮。中醫(yī)用鴨肉配伍藥物，能收陰陽雙補之功。民間習(xí)以綠殼鴨蛋治療風(fēng)火腫痛之癥。鴨羽用作縫制高級御寒的羽絨服裝及作為裝飾品之用?！缎蘅h縣志》卷十八“風(fēng)俗篇”載：“立夏日民間食鴨蛋并相饋餉，此俗他處絕少?！敝两衲承┑孛嗯c鴨有關(guān)，如鴨塘鋪、鴨店里等。