家鄉(xiāng)網(wǎng)鹽城市地方特產(chǎn)
鹽城市
- 龍岡茌梨
- 產(chǎn)于鹽城市郊龍岡。其營養(yǎng)豐富，含多種維生素，香酥脆嫩，有止咳化痰功效。
- 伍佑糖麻花
- 產(chǎn)于伍佑鎮(zhèn)，已有200余年歷史。色、香、味俱佳，其色澤赤紅鮮亮，小巧玲瓏，入口油而不膩，香甜酥脆。
- 鹽城葛武鮮姜片
- 腌制后切片精致，講究寸姜百刀、片薄透明。食之鮮甜嫩脆，味美可口，具有特殊的辛辣芳香氣?？勺饕话闶秤茫⒕呓∥负椭?、強(qiáng)身益壽、驅(qū)風(fēng)散寒等功效，能治傷風(fēng)感冒及胃寒疼痛，對老人、婦女最為有益。已有200余年生產(chǎn)歷史。
- 伍佑醉螺
- 產(chǎn)于伍佑鎮(zhèn)。取料于鹽城市沿海一帶海灘銅色殼泥螺，精細(xì)加工而成。伍佑醉螺鮮美肥嫩、清脆爽口、香味濃郁、甜而不膩、咸而不澀，含蛋白質(zhì)高，富營養(yǎng)，有清火消食功效，亦為下酒佳肴。始于清乾隆年間，已有200余年歷史。
大岡鎮(zhèn)：特產(chǎn)：脆餅。
大縱湖鄉(xiāng)：醉蟹。
北蔣鄉(xiāng)尖胡莊：獼猴桃。
郭猛鄉(xiāng)：鹽水蘑菇。
特產(chǎn)有嫩姜片、醉螺、醉蟹、茌梨、糖麻花、鹽水蘑菇等。
東臺(tái)市
- 東臺(tái)發(fā)繡
- 又稱墨繡。系以人發(fā)作繡線，于綢絹上刺繡而成的工藝品，作品清秀淡雅，不褪色，耐腐蝕，耐收藏。如能輔以裝裱，益增其美。該繡起源于盛唐，民間佛教信女每喜剪發(fā)繡佛，以示虔誠。東臺(tái)、大豐一帶創(chuàng)始最早。
- 東臺(tái)龍蝦片
- 系以海蝦仁肉及木薯粉為主要原料精制而成。蝦味鮮美、香脆爽口。
- 東臺(tái)魚湯面
- 臺(tái)城鎮(zhèn)出產(chǎn)的東臺(tái)魚湯面，湯汁乳白，清爽不膩，面條細(xì)而軟滑，異常鮮美可口。系待客宴賓、老幼皆宜的食品。傳乾隆33年，一位皇宮御膳廚師，從京都流落東臺(tái)，專用魚湯下餃子，后來有面館請他下面，很受顧客歡迎，便流傳開來。
溱東鎮(zhèn)：溱湖籪蟹、松花皮蛋、絲織毯為名產(chǎn)。
溱東鎮(zhèn)青蒲村：溱湖籪蟹馳名。
安豐鎮(zhèn)下灶村：牛腳扁大蠶豆。
廉貽鄉(xiāng)博鎮(zhèn)：針蕈木耳。
大豐區(qū)
近海特產(chǎn)鰻魚苗、對蝦、文蛤。
南陽鎮(zhèn)：大蒜、辣根。
通商鎮(zhèn)：大蒜、山雞、兔毛、薄荷油。
大龍鄉(xiāng)：荷蘭鼠、彩色兔、蠶繭。
潘撇鄉(xiāng)：薄荷油和小磨麻油。
鹽都區(qū)
建湖縣
- 建湖三伏醬油
- 因其生產(chǎn)過程需經(jīng)盛夏“三伏”，故稱。系以優(yōu)質(zhì)面粉為原料，天然發(fā)酵釀成。已有百余年生產(chǎn)歷史。
- 藕粉圓子
- 最初創(chuàng)制于湖垛鎮(zhèn)。藕粉圓子是一種別有風(fēng)味的甜菜，分葷素兩種，香甜爽口、滋潤開胃、嫩滑柔軟，營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值均高，且可解酒提神。素餡心藕粉圓子適合患有高血壓、冠心病和不吃豬油的人食用，有滋補(bǔ)強(qiáng)身，寬胸益氣之功效。
- 建湖花炮
- 產(chǎn)品逾百種，或宜于廣場燃放，或宜于庭院嬉戲。建湖花炮創(chuàng)始于明末清初，已有300余年歷史。
建湖鎮(zhèn)：藕粉圓子名揚(yáng)省內(nèi)外。
皮鞋、花炮、藕粉圓子、三伏醬油為名產(chǎn)。
響水縣
- 四鰓鱸魚
- 產(chǎn)于灌河下游入海處。四鰓鱸魚味道十分鮮美，魚肉潔白細(xì)嫩，以清蒸最佳，也可煨湯，其香氣如桂花，可與松江鱸魚相媲美。古詩贊曰：“江上往來人，但愛鱸魚美”。
阜寧縣
- 阜寧大糕
- 產(chǎn)于益林鄉(xiāng)。又因色白、成條，稱玉帶糕。其條形完整，棱角清晰，厚薄均勻，大小一致芯部嵌有青紅絲點(diǎn)綴，質(zhì)地柔軟，香甜爽口，講究卷得起，放得開，點(diǎn)得燃。
脫水大蒜、咸藕片、生抽醬油、馬蕩河蟹、手工藝品遠(yuǎn)銷海外。
射陽縣
文蛤的產(chǎn)量和出口量大。蘆葦產(chǎn)量大。
濱海縣
- 江蘇何首烏
- 始于晚唐，盛于宋明，多產(chǎn)白首烏。據(jù)《濱海縣志》載：“地產(chǎn)首烏有延年益壽、烏須黑發(fā)之神效?！碑a(chǎn)量全國第一。
通榆鎮(zhèn)：皮蛋。
界牌鄉(xiāng)三壩：西瓜。
新港鄉(xiāng)：鱉、蚌、蟹。