家鄉(xiāng)網(wǎng)鎮(zhèn)江市地方特產(chǎn)
鎮(zhèn)江市
- 鎮(zhèn)江肴肉
- 為肴蹄肉的簡(jiǎn)稱，因該地古稱京口，又有京口肴肉之稱。產(chǎn)品皮色潔白，光滑晶瑩，鹵凍透明，故又名水晶肴蹄。系以豬的前、后蹄為原料，尤以前蹄為佳。其精肉淡紅，嚼不塞牙；肥肉去脂，食之不膩；香酥鮮嫩，滋味醇厚。本品制作歷史已達(dá)300余年。
- 鎮(zhèn)江香醋
- 系以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米為原料，用固體發(fā)酵法釀成。創(chuàng)造于1850年。
- 江蘇鰣魚
- 以鎮(zhèn)江一帶所產(chǎn)質(zhì)量最佳。清康熙年間，已被列入宮廷御膳。
丹陽(yáng)市
特產(chǎn)封缸酒。
里莊鎮(zhèn)：封缸酒、大糕、芹菜。
陵口鎮(zhèn)：腌制蘿卜干。
揚(yáng)中市
河豚、鰣魚、刀魚為“江上三鮮”，蘆、柳、竹為“江洲三寶”。
西來(lái)橋鎮(zhèn)：蘆、柳、芋頭。
句容市
金山翠芽茶、茅山長(zhǎng)青茶為優(yōu)質(zhì)名茶。
天王鎮(zhèn)：浮山云霧茶、紅山明黨參。
丹徒區(qū)
著名水產(chǎn)有長(zhǎng)江刀魚、鯽魚、回魚。制鞋業(yè)發(fā)達(dá)，享有“皮鞋之鄉(xiāng)”盛譽(yù)。
- 孩溪刀磚
- 產(chǎn)于孩溪村，系用特種泥土制成的泥磚，作巖磨各種刀具之用。距今已有近百年產(chǎn)、銷歷史。成品呈青灰色，長(zhǎng)方形，無(wú)斑點(diǎn)，砂粒細(xì)致，軟硬均勻，聲音清脆。經(jīng)巖磨后的刀刃鋒利無(wú)比，經(jīng)久耐用，彌補(bǔ)砂輪、油石所不能達(dá)到的效果。
石橋鄉(xiāng)儒里村：鎮(zhèn)江東鄉(xiāng)紅燒羊肉著名。
特產(chǎn)封缸酒。
里莊鎮(zhèn)：封缸酒、大糕、芹菜。
陵口鎮(zhèn)：腌制蘿卜干。
河豚、鰣魚、刀魚為“江上三鮮”，蘆、柳、竹為“江洲三寶”。
西來(lái)橋鎮(zhèn)：蘆、柳、芋頭。
金山翠芽茶、茅山長(zhǎng)青茶為優(yōu)質(zhì)名茶。
天王鎮(zhèn)：浮山云霧茶、紅山明黨參。
著名水產(chǎn)有長(zhǎng)江刀魚、鯽魚、回魚。制鞋業(yè)發(fā)達(dá)，享有“皮鞋之鄉(xiāng)”盛譽(yù)。
石橋鄉(xiāng)儒里村：鎮(zhèn)江東鄉(xiāng)紅燒羊肉著名。