家鄉(xiāng)網(wǎng)大連市地方特產(chǎn)
大連市
- 大連黃桃
- 果肉金黃、香味濃郁。古代傳說(shuō)多把果肉果皮均為黃色的桃稱為“金桃”和“仙果”。品種有“黃露”、“豐黃”等品種。尤以“黃露”肉質(zhì)韌細(xì)、多汁，甜酸適口。鮮食味美，加工成罐頭更為適宜。
- 遼寧刺參
- 以大連市沿海及各島嶼所產(chǎn)最佳。性甘溫?zé)o毒，具有補(bǔ)腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效。因其藥性溫補(bǔ)，足敵人參，又名海參。肉質(zhì)細(xì)嫩，富有彈性，鮮美爽口?；几哐獕骸⒐谛牟?、肝炎、腎炎的病人可用海參作滋補(bǔ)食品。
- 大連鮑魚(yú)
- 是海產(chǎn)“八珍”之一。因其形如人耳，也稱“海耳”。肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮而不膩；營(yíng)養(yǎng)豐富，清而味濃，燒菜、調(diào)湯，妙味無(wú)窮。有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞的作用。
- 大蓮貽貝
- 產(chǎn)于大連沿海，又稱海紅，貽貝肉體肥大，色紅黃而有光澤者為上品。
- 大連灣魁蚶
- 產(chǎn)于大連灣區(qū)，以產(chǎn)量大、品質(zhì)佳而享有盛譽(yù)。也叫赤貝。魁蚶肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且價(jià)格適宜，烹調(diào)亦極方便。亦有干制品，食時(shí)須先泡發(fā)。
- 大連紫海膽
- 大連、旅順、海洋島和大、小長(zhǎng)山島都有出產(chǎn)。海膽黃可以炒食，亦可與雞蛋、肉類同炒，其味妙不可言。海膽還可以加工成鹽漬海膽和海膽醬。氣味芳香濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它含有卵磷脂，硫胺素、核黃素、蛋白質(zhì)等，為上等滋補(bǔ)品。
- 大連灣紫貽貝
- 俗稱海紅，原產(chǎn)于黃海北部，現(xiàn)以大連灣水域數(shù)量最多。肉細(xì)嫩味鮮。以蒸煮汁提煉的貽貝油為名貴調(diào)味品。
- 大連灣牡蠣
- 主產(chǎn)于大連灣深水區(qū)，耐寒性強(qiáng)，其體型大，出肉率高。
- 遼寧海狗腎
- 為海豹科動(dòng)物海豹或海狗科動(dòng)物海狗的雄性外生殖器，又名膃肭臍。海狗在我國(guó)極少。含雄性激素、蛋白質(zhì)和脂肪。味咸，性熱。具有暖腎壯陽(yáng)、益精補(bǔ)髓之功效。主治虛損勞傷，陽(yáng)痿精衰，腰膝痿弱，臍腹冷痛等癥。主產(chǎn)于大連地區(qū)渤海灣沿海。
- 大連鉛晶質(zhì)玻璃器皿
- 為玻璃器皿中的高檔產(chǎn)品。產(chǎn)品透明度好，質(zhì)地與水晶相似而得名。其含鐵量低，透過(guò)率好，折射率強(qiáng)，敲擊聲脆。有無(wú)色、著色、套色等各種茶具、酒具千余種不同規(guī)格花色。造型新穎，瑩亮明澈，形象逼真，別具一格。
- 大連窯玻璃器皿
- 其成型方法為經(jīng)技師隨意構(gòu)思，即于窯爐前自由塑造，故而得名。其技藝熟練，隨心所欲。制成千姿百態(tài)，花色各異的煙缸、花瓶等600余品種。產(chǎn)品造型美觀，形象逼真，色澤鮮艷。最大特點(diǎn)為在不同光源下，產(chǎn)品呈現(xiàn)出各種不同顏色，變幻莫測(cè)，光彩奪目。
- 大連貝雕畫(huà)
- 產(chǎn)于大連市，系在螺鈿工藝基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的新興手工藝品。以貝殼為原料，利用貝殼的自然形狀、弧度、色澤，經(jīng)精雕細(xì)磨，琢成各種花瓣、花葉、樹(shù)干、樹(shù)葉、鳥(niǎo)羽等，巧妙組裝成半浮雕式畫(huà)面，然后圍以木框，嵌以玻璃，成為成品。
旅順口區(qū)江西鎮(zhèn)：礦泉水、五色雞尾飲。
旅順口區(qū)柏嵐子：皺紋盤鮑、刺參等。
旅順口區(qū)龍?zhí)伶?zhèn)大龍王塘：鮑魚(yú)、海參等。
袁家溝：玫瑰香葡萄。
金州區(qū)：蘋果、桃、梨、葡萄等。
金州區(qū)二十里堡鎮(zhèn)：大櫻桃。
金州區(qū)三十里堡鎮(zhèn)：蘋果。
瓦房店市
- 瓦房店香蕉李
- 果肉黃色，汁多，質(zhì)脆，風(fēng)味甜酸。適于鮮食和加工。1942年在旅大地區(qū)發(fā)現(xiàn)香蕉李實(shí)生樹(shù)，后移植瓦房店趙屯鄉(xiāng)東西溝村栽植。目前主產(chǎn)于趙屯、鎮(zhèn)效、李官和太陽(yáng)等鄉(xiāng)。
特產(chǎn)蘋果。
謝屯鎮(zhèn)：辣根、葫蘆條。
橫山鄉(xiāng)：蝦皮、馬鮫魚(yú)。
交流島鄉(xiāng)：辣根、對(duì)蝦、海鹽、貂皮。
泡崖鄉(xiāng)：辣根、葫蘆條、蘋果。
西楊鄉(xiāng)將軍石：毛蝦、海蜇及魚(yú)類。
勝利鄉(xiāng)：沙蠶。
普蘭店區(qū)
特產(chǎn)蘋果、柞蠶。
莊河市
- 莊河大骨雞
- 產(chǎn)于莊河市，屬卵肉兼用型地方良種家禽，其體大，皮下脂肪分布均勻，質(zhì)嫩味美。
特產(chǎn)絨山羊、大骨雞、柞蠶。
城山鎮(zhèn)、蘭店鄉(xiāng)、三架鄉(xiāng)滿族鄉(xiāng)、桂云花滿族鄉(xiāng)：蘋果。
步云山鄉(xiāng)：絨山羊。
太平嶺滿族鄉(xiāng)：壁毯。
蓉花山鎮(zhèn)、張家堡、橫道河鄉(xiāng)：柞蠶。
大鄭鎮(zhèn)：辣根、茍寶。
小孤山滿族鎮(zhèn)：大骨雞、茍寶。
長(zhǎng)盛屯：葫蘆條。
徐嶺鎮(zhèn)：紅梨。
石山鄉(xiāng)、觀駕山鄉(xiāng)：沙蜆。
吳爐鄉(xiāng)、鞍子山鄉(xiāng)：文蛤、對(duì)蝦。
平山鄉(xiāng)：草莓。
長(zhǎng)?？h
特產(chǎn)盤鮑、刺參、扇貝、銀針魚(yú)等海產(chǎn)品。
上馬石：蘋果、海參。