家鄉(xiāng)網(wǎng)達州市地方特產
達州市
以桐油、生漆、柑橘、白蠟著名。萬源舊院黑雞為優(yōu)良畜禽品種。黃花產量居全省前列。傳統(tǒng)著名食品有燈影牛肉、三江特醋及巴山魔芋、渠縣黃花。
通川區(qū)
特產燈影牛肉。
萬源市
以產生漆、黑木耳、核桃著稱。
白果鄉(xiāng)：產茶歷史悠久，有“茶葉之鄉(xiāng)”之稱。
絲羅鄉(xiāng)：“銀耳之鄉(xiāng)”。
達川區(qū)
- 達川區(qū)燈影牛肉
- 因成品片薄如紙，可透燈影，故名。系以大巴山區(qū)所產宣漢黃牛肉作原料。色澤棕紅，酥脆而潤，咀嚼化渣，滋味香醇，略帶辣味。保管期可達2年以上。本品早在清光緒二十四年（1898年）由梁平縣商人劉仲貴等研制而成。
安仁鄉(xiāng)：安仁柚子。
渠縣
- 渠縣黃花菜
- 主要分布于該縣的青龍、望江、屏西、清溪場等鄉(xiāng)。產品色澤黃潤鮮明，油氣充足，香味濃郁，甜度適宜，肉質肥碩，品質極佳。栽植始于清同治三年（1864年）。
名產三匯特醋、果醋。鑄石制品、竹編工藝品著名。
三匯鎮(zhèn)：所產“三匯特醋”為全國十大名醋之一。
宣漢縣
以產宣漢黃牛、山羊板皮聞名。
南壩鎮(zhèn)：產系列牛肉干制品、“陳家菜刀”、竹藤椅。
新農鄉(xiāng)：山胡椒。
天臺鄉(xiāng)：五龍茶、水蜜桃、柑橘、板栗、核桃。
桃花鄉(xiāng)：桃花米有名。
雞唱鄉(xiāng)：“宣黃連”、山羊板皮。
開江縣
羊角錘、臺虎鉗著名。
長田鄉(xiāng)：編織藤椅。
大竹縣
- 東柳醪糟
- 產于東柳鄉(xiāng)。色澤瑩亮潤滑，粒如串珠，蜜糖風味，醇香濃郁。有滋陰補腎、助消化、增食欲之效。產婦用以滋養(yǎng)身體已成為民間傳統(tǒng)風俗。
- 大竹觀供仁字豆腐干
- 因表面榨有一“仁”字而得名。為民國九年（1920年）該縣興隆飯館老板劉炳然創(chuàng)制。成品色黃亮，光潔細膩，芳香濃郁，綿韌味長。食用時，可切成小條，亦可切片、切絲與其他佐料拌合成菜。
茶葉、柑橘著名。苧麻產量約占全國12%。土特產以“二郎竹席”馳名。
東柳鄉(xiāng)：“東柳醪糟”。