德州市地方特產(chǎn)

德州市

德州西瓜: 主產(chǎn)于黃河以北、滏陽河以南、京杭大運河沿岸的廣大平原，以德州市的二屯、長莊、陳莊、于官屯、黃河涯等地產(chǎn)量較多，品質(zhì)較優(yōu)。主要品種共10余個，以喇嘛瓜（又名長蜜瓜）最享盛名。食之有蜂蜜般的郁香，冰糖似的甜味。此外，三白瓜、三結(jié)義、梨皮、手巾條、運糧子、五月鮮等品種亦優(yōu)。早在漢代即有種植，清乾隆年間運河兩岸已普遍，素以個大、豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)著稱。
德州五香脫骨扒雞: 簡稱德州扒雞。以五香純正，其肉質(zhì)酥爛，可輕易拆除雞骨而得名。其造型美觀，皮色橙黃油潤，肉質(zhì)鮮美，酥爛脫骨，鮮爽肥嫩，五香濃郁，咸淡適中，營養(yǎng)豐富。早在200多年前，當(dāng)?shù)丶匆陨浦茻u著稱。
德州黑陶: 又名墨陶，為無釉細(xì)素陶器。本有黑、黃、紅三色，但以黑色品質(zhì)最佳，聲譽最著，因稱之黑陶。系采用京杭運河兩岸的紅膠泥為原料制成。造型樸拙粗獷；壓光無釉，表面滑膩，光澤含蓄而不浮艷，素雅沉靜，于不同角度的光線照射下，呈黑、紫、灰、藍、銀等多種色彩，變幻多姿，有“望之如金，叩之如磬”之譽。產(chǎn)品有800余種造型。尤以黑陶雙層鏤孔花盆品質(zhì)最佳，其造型別致，透氣良好，能自然調(diào)節(jié)濕度，故所栽花卉枝葉繁茂，無積水爛根。其祖承可追溯至新石器時代晚期的龍山文化（稱黑陶文化）。

樂陵市

樂陵金絲小棗: 即樂陵小棗。以城關(guān)鎮(zhèn)為中心，向外延伸二三十里，遍及18個鄉(xiāng)、400多個村莊。栽培歷史悠久，2000年前即已聞名。據(jù)北魏賈思勰著《齊民要術(shù)》栽：“青州有樂氏棗，豐肌細(xì)核，多膏肥美，為天下第一。父老相傳云樂毅破齊時，所種也?！贝呵飸?zhàn)國時，樂陵地屬齊國青州郡，燕大將樂毅曾在此親植棗樹，后人稱為樂氏棗，亦即金絲小棗。至今在縣城東北大徐鄉(xiāng)附近仍有一樹齡達1400余年的古老棗樹。

禹城市

禹城五香脫骨扒雞: 簡稱禹城扒雞。成品造型美觀，油潤光亮，皮色橙紅，肉質(zhì)鮮嫩，酥爛脫骨，五香純正濃郁。該品創(chuàng)始于清光緒十七年（1891年），由縣北月牙灣廚師王明奎，在紅燒整雞的烹調(diào)技法基礎(chǔ)上創(chuàng)出。

陵城區(qū)

是德州驢、白山羊良種的主要產(chǎn)地之一。

糜鎮(zhèn)：魯西大黃牛、德州大黑驢。

土橋鎮(zhèn)：葦席。

神頭鎮(zhèn)：香椿。

寧津縣

保店五香鹵扒驢肉: 產(chǎn)于保店鎮(zhèn)。選肥瘦適中的德州黑驢，經(jīng)加工而成。成品表面附有金黃色肉凍，晶瑩透明，色澤紅艷，五香濃郁，不膻不腥，酥嫩爽口，鮮醇味濃，瘦而不柴，肥而不膩。驢的口條、蹄筋、肚、肝、腸、耳、鞭等下貨制品，被稱為“驢八錦”，以精細(xì)刀工，制為拼盤，色香味形兼?zhèn)?，為宴席佳肴。本品為清嘉慶年間李登山兄弟創(chuàng)制，參照德州五香扒雞工藝制成鹵扒驢肉，名噪一時，世代相傳，精益求精，曾被列為貢品，至今已有200年歷史。以保店鎮(zhèn)驢肉罐頭廠及供銷社老驢肉鋪所產(chǎn)為正宗，品質(zhì)最佳。其軟罐頭包裝產(chǎn)品可保鮮半年以上，風(fēng)味不變。

齊河縣

條紋牛皮紙、男工地毯、板式家具等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。

武城縣

地毯暢銷海內(nèi)外?！肮咆惔骸?、“古貝特曲”白酒久負(fù)盛名。

滕莊鎮(zhèn)：大白菜、西瓜。

慶云縣

特產(chǎn)金絲小棗。是德州驢重要產(chǎn)地之一。

平原縣

張士府鄉(xiāng)：香椿。

十里鋪鄉(xiāng)：西瓜、蘋果、梨。

夏津縣

以產(chǎn)大尾寒羊聞名。、絹花、條編、白蠟桿家具等遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。

鄭保屯鎮(zhèn)：大蒜、白菜。

朱廟鄉(xiāng)姚寨村：烤瓜子、醬菜、制醋。

宋樓鄉(xiāng)：宋樓火燒。

臨邑縣

臨盤鎮(zhèn)：香椿。