煙臺(tái)市地方特產(chǎn)

煙臺(tái)市

煙臺(tái)蘋果: 為山東省煙臺(tái)市一帶盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)蘋果的統(tǒng)稱。目前，煙臺(tái)蘋果年產(chǎn)量，占全國(guó)蘋果總產(chǎn)量的1/5以上。
煙臺(tái)大櫻桃: 為煙臺(tái)地區(qū)所產(chǎn)甜櫻桃品種群的統(tǒng)稱，因果實(shí)大于中國(guó)櫻桃，故名。以那翁、大紫為代表品種。那翁又名黃櫻桃，1880年由朝鮮引入。果汁多，味甜微酸。大紫又名大葉子、大紅袍，1890年由美國(guó)傳教士和船員帶入，先種于煙臺(tái)，后逐步傳入龍口、青島、五蓮等地。主要分布于煙臺(tái)的只楚、福家、世向堯、幸福及福山的紹瑞等鄉(xiāng)，龍口、牟平縣西、威海、招遠(yuǎn)等縣市也有。
五龍鵝: 主產(chǎn)于五龍河流域的萊陽、萊西、海陽、棲霞等縣市，因其產(chǎn)蛋多如雞，又名雞鵝。為肉、卵兼用型傳統(tǒng)地方良種家禽。
龍口粉絲: 又名龍口綠豆線粉，產(chǎn)于招遠(yuǎn)、龍口、棲霞、萊州、福山、蓬萊、萊陽一帶，因昔日以龍口港為集散地，故名。系以純凈綠豆淀粉為原料，用傳統(tǒng)工藝制成。產(chǎn)品呈細(xì)絲狀，捆扎成束，絲徑不超過1毫米，色澤白中帶青，晶瑩光亮，整齊勻長(zhǎng)，無散碎、亂條、并條及斷條，柔韌光滑，富有彈性，經(jīng)多次曲繞而不斷，內(nèi)部有細(xì)長(zhǎng)氣孔，入水即軟，久煮不化，有綠豆清香，無酶酸異味。軟硬適口，素淡嫩滑，潤(rùn)爽耐嚼，口感極佳。
煙臺(tái)絨繡: 全稱彩帷絨線繡花工藝品，又名絨線花、毛線繡花。系用各色絨線（即羊毛紗），在網(wǎng)眼底布上手工繡制而成。品種繁多，分為兩類：一類為家庭陳設(shè)用品及日用工藝品，有古樸典雅，柔和素凈的藝術(shù)效果。另一類為絨繡畫，精摹粉彩、水彩、國(guó)畫、油畫等名作，色澤艷麗，造型逼真，層次明晰，立體感強(qiáng)，質(zhì)感真切，結(jié)實(shí)耐磨，不怕擠壓。
煙臺(tái)錫鑲茶具: 又稱鑲嵌茶具。系用錫制紋樣與天然紅寶石鑲嵌裝飾的高檔瓷茶具。成品紋樣纏繞連綿，多龍、鳳、花、鳥等寓意吉祥的圖案。具浮雕藝術(shù)效果與宮廷藝術(shù)風(fēng)格。端莊高雅，富麗堂皇。
煙臺(tái)玉米皮編: 以玉米果穗苞葉（俗稱玉米皮）為主要材料。以玉米皮單股繩用纏扣法制成筐、籃、簍、盤及茶墊、座墊、門簾、窗簾等，硬挺結(jié)實(shí)，美觀實(shí)用。當(dāng)?shù)貗D女利用苞葉編制成器，由來已久，或謂在千年以上。
煙臺(tái)三環(huán)彈子銅掛鎖: 煙臺(tái)造鎖總廠生產(chǎn)。大鎖可作到4萬把鎖中，鑰匙不重樣；在用料方面鎖梁選用優(yōu)質(zhì)鋼材再經(jīng)滲碳處理，外硬內(nèi)韌，抗拉強(qiáng)度達(dá)800公斤以上。設(shè)備先進(jìn)，工藝精細(xì)，檢驗(yàn)嚴(yán)格。始產(chǎn)于1932年黃縣（今龍口市）順記工廠，1934年遷至煙臺(tái)，更名程明鎖廠，產(chǎn)彈子銅掛鎖，為我國(guó)第一家彈子鎖廠。

龍口市

龍口粉絲
長(zhǎng)把梨: 因其果梗特長(zhǎng)而得名。已有180余年栽培歷史。果皮黃綠色，較薄有□質(zhì)。果肉白色，松脆多汁，有微弱梨香。味酸甜爽口，耐貯藏。
金星硯: 產(chǎn)于龍口市箕山，石色漆黑，金星閃爍，并有蟲蛀狀天然板邊，又稱羲之硯。

萊陽市

萊陽梨: 為白梨系統(tǒng)的名貴品種。除鮮食外，還加工成梨脯、梨汁、罐頭、梨酒、梨膏糖、萊陽梨止咳糖等食品和藥品。萊陽梨味甘性涼，有潤(rùn)肺、消痰、止咳等功效，對(duì)咳嗽、支氣管炎、氣喘等癥，有輔助療效。
萊陽沙參: 產(chǎn)于煙臺(tái)、昌濰地區(qū)，以萊陽市人工栽培者質(zhì)量最優(yōu)。已百余年歷史，明代撰修的《萊陽縣志》稱：“北沙參為邑出口貨大宗”，“二年生之參于仲夏出之······條以細(xì)長(zhǎng)而白者為佳”。胡城村所產(chǎn)，素以潔白、堅(jiān)實(shí)、粉性足、條勻長(zhǎng)、有效成分含量高、藥效好而馳名。

萊州市

萊州綠凍石雕: 有萊州玉雕之稱。以料取材，因材施藝。隨類賦彩，巧于因借。有花卉、蟲鳥、魚蝦、走獸、人物之類。形象逼真，色彩自然。據(jù)《萊州府志》載，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民世傳石匠手藝，至明代，技藝日久嫻熟，其精者并列為貢品。
萊州雪花白大理石: 該石早在公元6世紀(jì)即已用土法開采，用于碑刻、牌坊、宮廷、寺廟建筑及雕刻工藝品等。
萊州毛筆: 已有300余年生產(chǎn)歷史。筆頭選用優(yōu)質(zhì)東北黃狼尾毛為主料經(jīng)120多道工序精制而成。以苗姓家族所制最佳。善于在傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上博采眾長(zhǎng)，銳意創(chuàng)新。

招遠(yuǎn)市

招遠(yuǎn)網(wǎng)扣: 以棉紗線為原料，手工編結(jié)的布滿扣眼（又名網(wǎng)目）的網(wǎng)狀室內(nèi)裝飾工藝品。做工精細(xì)，設(shè)計(jì)新穎，圖案多樣，融東西方藝術(shù)風(fēng)格于一爐，聚典雅瀟灑與富麗豪華等裝飾效果于一室，雅俗共賞。

蓬萊區(qū)

蓬萊梭子花邊: 原稱格子花邊，因其主要工具為梭子，故稱。系以精紡棉紗股線及絲線為原料，手工編結(jié)，多呈梅花形圓韻花邊。產(chǎn)品紋樣秀麗，端正大方，工藝精細(xì)，色澤素雅，層次分明，結(jié)線牢固，厚實(shí)挺拔。圖案統(tǒng)一中富有變化，多以“二方聯(lián)續(xù)”為基本花型，裝飾效果別具一格。該花邊已有百余年生產(chǎn)歷史。

棲霞市

棒槌花邊
棲霞大香水梨: 別名南宮祠梨、棲霞茌梨。屬白梨系統(tǒng)，為19世紀(jì)末葉由萊陽引進(jìn)，因其個(gè)型較大，汁多香濃，故稱。果皮綠黃色，貯藏后轉(zhuǎn)黃綠色。果皮較厚，果肉白色，肉質(zhì)松脆，有清甜香氣。當(dāng)?shù)?月中下旬采收，耐貯藏。在室內(nèi)常溫下或半地下窖貯，可貯至次年4月，以元旦至春節(jié)期間食味最佳。

海陽市

沿海產(chǎn)對(duì)蝦、白鱗魚、昌魚、黃花魚。

徐家店鎮(zhèn)：花崗巖石料、彩石子。

行村鎮(zhèn)何家村：對(duì)蝦、蟶、鯧魚。

發(fā)城鎮(zhèn)王家山后：蘋果。

郭城鎮(zhèn)西古現(xiàn)：蘋果。

長(zhǎng)島縣

特產(chǎn)砣磯硯、珠石、燧石。