家鄉(xiāng)網(wǎng)長治市地方特產(chǎn)
長治市
- 山西連翹
- 其果裂呈片狀如翹，故名。又名旱連子、空殼、大翹子。有青翹、老翹兩種。青翹以色青綠、無枝梗、果實(shí)完整均勻者為佳。果實(shí)熟透時采收，曬干，除去種子及雜質(zhì)，習(xí)稱“老翹”，以色黃、殼厚、無種子、純凈、無雨銹瓢、無枝梗者為佳。有清熱解毒、散結(jié)消腫之功效。主治發(fā)熱心煩，咽喉腫痛，丹毒、斑疹，癰腫瘡毒，小便淋閑等癥。分布于中條山及太行山區(qū)，尤以上黨（今長治市周圍）地區(qū)數(shù)量最多，質(zhì)量最佳?，F(xiàn)主產(chǎn)于陽城、晉城、沁水、沁源、垣曲、浮山、古縣、安澤等地。
- 潞黨參
- 主產(chǎn)于東南長子、陵川、壺關(guān)、黎城、武鄉(xiāng)等縣，因舊屬潞安府，故名。以根條肥大、粗實(shí)、皮松肉緊、橫紋多、味甜者為佳。
- 長治臘肉
- 又名五香醬驢肉。其色澤紅潤，香甜利口，酥軟不膩，宜于細(xì)嚼慢品。伏天烈日下曝曬不腐敗變質(zhì)，蟲蠅不聚，水分不減。已有300余年歷史，清時曾為貢品。
- 蔭城鐵鍋
- 長治市蔭城地區(qū)生產(chǎn)的著名日用鐵器。其創(chuàng)始年代已不可考，但蔭城鐵貨盛名至少有二三百年歷史。蔭城鐵鍋使之盛水不生銹，遇潮不腐蝕，越用越黑亮。數(shù)百年來，名揚(yáng)遠(yuǎn)近，使該地區(qū)成為國內(nèi)鐵鍋集散地之一。
潞城區(qū)
特產(chǎn)潞酒、草帽辮、中藥“大風(fēng)丸”。
上黨區(qū)
- 柳林陳醋
- 以產(chǎn)自柳林鄉(xiāng)得名。
長子縣
- 響銅樂器
- 制作工藝馳名全國。
南漳鄉(xiāng)：產(chǎn)潞麻，為聞名的“潞麻之鄉(xiāng)”。
平順縣
- 平順花椒
- 山西省所產(chǎn)花椒以平順縣品質(zhì)最佳。具有皮細(xì)、籽多、味香、油大的特點(diǎn)。具溫中散寒、除濕、止痛的作用?？芍挝杆崂渫础I吐、瀉痢、風(fēng)寒濕痹、疝痛、蛔蟲病。
襄垣縣
為省煙草生產(chǎn)基地之一。
沁源縣
屯留區(qū)
黎城縣
平頭鄉(xiāng)：所產(chǎn)土豆、黨參、鹿茸，享譽(yù)國內(nèi)外。
武鄉(xiāng)縣
沁縣
- 沁州黃小米
- 產(chǎn)于沁縣（古稱沁州）次村鄉(xiāng)王朝、檀山、石科、鈔溝、車莊一帶。所產(chǎn)小米品質(zhì)優(yōu)良，獨(dú)具特色，其米色金黃，顆粒圓潤，晶瑩透亮，食之甜香松散，越嚼越香。由于具有高營養(yǎng)價值，被譽(yù)為“小米之王”。種植歷史約有300年，原由檀山寺僧于山坡貧地開荒辟種，以其質(zhì)優(yōu)味佳，異于常谷，專稱“爬山糙”，清康熙年間為官府發(fā)現(xiàn)，列為貢品，始易今名。目前由于產(chǎn)地面積有限，區(qū)外引種難成，產(chǎn)量稀少，愈顯珍貴，僅作為饋贈品嘗之用。