家鄉(xiāng)網(wǎng)桂林市地方特產(chǎn)
桂林市
- 桂林馬蹄
- 主產(chǎn)于桂林市，興安、靈川等縣也有。以皮薄肉細(xì)、汁多味甜，爽脆無渣而馳名。清代即有栽種，《廣西通志》稱：“馬蹄各屬皆有，桂林最佳。”生、熟食皆可。有藥用價值，能清熱、化痰、消積，有治溫病、黃疸、熱淋、痞積、目赤、咽喉腫痛，贅疣等癥。
- 桂林白果
- 主要分布于興安、靈川和全州等縣。以興安縣的高尚、漠川、白石、崔家和湘漓等鄉(xiāng)為最多。具有成熟早、皮薄、芯大、肉質(zhì)細(xì)膩等特點(diǎn)。桂林白果宋代已列入納貢珍品。
- 桂林酥糖
- 色澤淡黃，質(zhì)地細(xì)膩，入口即化無渣，具有酥、香、松、脆、食而不膩的特色。
- 桂林腐乳
- 具有色澤乳黃，塊形方整，厚薄一致，表面呈膠狀透明，質(zhì)地細(xì)膩，氣香味鮮，咸淡適宜，有回香味等特點(diǎn)。乾隆年間曾作為貢品。
- 桂林辣椒醬
- 系以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)天椒或牛角椒為原料，拌入其他調(diào)味品，吸取民間作法加工而成。產(chǎn)品呈紅褐色，咸辣味鮮，香醇可口，余味長久。
- 桂林腐竹
- 以大豆加工制成，狀若干竹片。顏色淡黃，油面光亮，空心松化，枝條均勻，攜帶方便。本品已有百余年生產(chǎn)歷史。
- 桂林黃昌典毛筆
- 產(chǎn)于桂林市，以制作者的名字命名。分專用與通用兩大類。專用毛筆分別具有各種不同的書畫功能；通用毛筆則兼具多種書寫用途。其原料采用羊毛、黃狼毛及野兔毛等。黃昌典毛筆已有200余年生產(chǎn)歷史。
- 桂林方竹手杖
- 桂林市特產(chǎn)，系用自然生成、橫截面近似方形竹子制成的手杖。方竹手杖生產(chǎn)已有較長歷史，早在南宋時，范成大居官桂林，即有《方竹杖》一詩記其事。
陽朔縣
- 金橘、柿子、柑橙
- 板栗
- 茶油
- 沙田柚
- 松脂
- 蘑菇
- 桐油
- 板栗
臨桂區(qū)
- 五通果蔗
- 以產(chǎn)自五通鎮(zhèn)得名。五通鎮(zhèn)艷灘村所產(chǎn)果蔗，以清甜質(zhì)脆著稱。
- 茶洞羅漢果
- 以產(chǎn)自茶洞鄉(xiāng)得名。
- 桂花茶、茉莉花茶
- 義寧麻鴨
- 蠟子、卷柏
- 桂林腐乳
- 義寧麻鴨
- 四塘鄉(xiāng)橫山村為桂林腐乳原產(chǎn)地。
- 大灣馬蹄
- 四塘鄉(xiāng)車埠村所產(chǎn)大灣馬蹄，以個大渣少著稱。
- 茶油
- 香菇、木耳
- 獼猴桃
- 桐油
- 棕皮
- 香菇、木耳
靈川縣
- 海洋白果
- 東江毛竹
- 老街黃豆
- 東江毛竹
- 以產(chǎn)自潭下鎮(zhèn)老街得名。
全州縣
- 湘山酒、桂青酒
- 五香豆腐干
- 生姜
- 禾花鯉魚
- 五香豆腐干
- 產(chǎn)自紹水鎮(zhèn)梅塘村、鳳凰鄉(xiāng)。
- 香菇
- 東山云霧茶
- 以產(chǎn)自東山瑤族鄉(xiāng)得名。
- 東山豬
- 以產(chǎn)自東山瑤族鄉(xiāng)得名。
- 白果
- 冬筍
平樂縣
- 柿子、柿餅
- 沙田柚
- 黑皮兜苧麻、烏龍麻
- 平樂百合粉
- 沙田柚
- 為用百合的球狀鱗莖制成的食用淀粉。其色白、細(xì)膩、滑潤，有閃亮的微粒，無臭，味稍苦，性涼。營養(yǎng)價值高，且可藥用。其一般食法為煮熟或開水沖熟，常食能增強(qiáng)體質(zhì)，有理脾健胃，潤肺止咳，清熱利尿，寧心安神之功效。南方夏令炎熱，易使人精神及食欲不振，沖食冰糖百合粉后能生津提神。
- 板栗
- 大水李、鵝梨
- 茨菇
- 石崖茶
- 大水李、鵝梨
興安縣
- 白果
- 六洞茶
- 香菇
- 玉蘭片
- 六洞茶
灌陽縣
- 石榴
- 紅棗
- 羅漢果、山蒼子
- 桐油
- 茶油
- 香菇、木耳
- 苧麻
- 紅棗
山蒼子油產(chǎn)量居廣西之冠。
荔浦市
- 夏橙
- 荔浦芋
- 又名檳榔芋，主產(chǎn)于荔浦市，平樂、橫縣、邕寧、平南、藤縣等地亦有。肉質(zhì)細(xì)膩，煮熟后潔白如玉，松散甘香，營養(yǎng)豐富。清康熙四十年（1701年）已有栽培。
- 苧麻
- 馬蹄
- 席草
- 生姜
- 香菇、木耳
- 馬蹄
資源縣
- 厘竹、毛竹
- 獼猴桃
- 天麻、山蒼子、黃蓮、茯苓、金銀花、厚樸、黃柏、杜仲、三七
- 生漆、桐籽
- 白果
- 羅漢果
- 茶葉
- 獼猴桃
永福縣
- 羅漢果
- 羅漢果沖劑
- 木耳、香菇
- 冬筍、筍干
- 松脂
- 西瓜、香瓜、馬蹄、桂花橙
- 羅錦雨傘
- 羅漢果沖劑
- 以產(chǎn)自羅錦鄉(xiāng)得名。
龍勝各族自治縣
- 龍脊茶
- 以產(chǎn)自和平鄉(xiāng)龍脊村得名。
- 龍脊水酒
- 偉江梨
- 薏米
- 羅漢果
- 黃楊木、楠木
- 同禾糯
- 香菇、木耳
- 侗布
- 偉江梨
- 色鮮質(zhì)優(yōu)。
- 偉江梨
- 以產(chǎn)自偉江鄉(xiāng)得名。
- 布弄梨
- 棕皮
- 土紙
- 棕皮
恭城瑤族自治縣
- 荔浦芋
- 厘竹
- 小火牛
- 恭城月柿
- 厘竹
- 系以本縣所產(chǎn)的水柿加工制成的柿餅，因其形如秋月而得名。以表面顯露銀霜者為上品。具潤肺、止咳、生津、潤腸之功效。清代已為貢品。
- 筍干、黃筍
- 香禾米
- 羅漢果
- 山龜
- 香菇、木耳
- 香禾米